Browsing Category Hverdagsliv

I denne kategorien kan du lese innlegg om mitt hverdagsliv på pastorfrue.no, som blant annet inneholder sminke, klær, trening og mat & baking.

kakeprat & festdag

God mandag🌿 Hvilken nydelig 17. mai vi fikk med vakkert vær☀️ Jeg kjente det stakk litt i meg å ikke ha på seg bunad, så neste år blir det bunad samme hvordan været er – og heller skifte til kjole på ettermiddagen. Jeg har Nordlandsbunad i blå, og er veldig glad i den🎈

Vi hadde ikke store planer for dagen, så vi tok det rolig på morgenen. Jeg hadde et stort ønske om å dra til byen i Sarpsborg for å få litt 17. mai-stemning, før vi skulle til mamma og Øystein på lunsj, men dette ble nedstemt 😉 Derfor endte vi opp med å dra rett til snitter og kaker, noe som smakte fantastisk! Det er ikke sant at snitter kun er for gamle mennesker, eller hører til kun ved ett eller annet års lag.

Den første kaken jeg bakte var en enkel langpannekake – vaniljekake med karamell- og kaffeglasur. Jeg har lenge ønsket å kunne ha en god oppskrift på en kake i langpanne, som jeg kan slenge sammen hvis noen trenger en kake – og dette er svaret på det! Denne er magisk god, og litt mer fancy enn en vanlig sjokoladekake.

dd628203-f497-4f69-9afd-67b1dc2149bb
// SÅ sterkt lys, men så takknemlig for været!
cc1b33c8-8fdd-4f47-8f3c-588805d7aabc
// Mammas bringebæriskake med marengsbunn – NAM! Og ikke minst fine mormor i bakgrunn♡

Dette ble kake nummer to, som ble med ut på hytta til familien til Davids søster på ettermiddagen. Ida Gran-Jansen har mange gode oppskrifter, og denne er inget unntak. Jordbær og bringebærmousse-kake finner du her. Jeg hadde ikke brukt gelatinplater siden barneskolen, men det var heldigvis ikke noe problem! Vi er heldige som har så fine familier på hver vår kant – TAKK♡


Denne uken er det skriving av siste eksamensoppgave i faget teamarbeid og relasjonsledelse, hvor jeg oppgaven er å analysere et gruppearbeid vi har vært gjennom. 28. mai er fristen – så her er det ingen tid å miste! Litt stresset kjenner jeg at jeg begynner å bli, men jeg må bare komme i mål 🙂

hjem til 17. mai

God 16. mai🌿 Håper du ikke drukner helt i all skjortestryking, pynting og kakebaking! Vi kom hjem i går kveld, og jeg kjenner det er SÅ hyggelig å være hjemme til 17. mai. Det var veldig koselig å være i Polen også. Vi nøt de siste dagene med jobbing, eksamensskriving og god mat. Én eksamensoppgave er nå ferdig – woho✌🏼 Bildet ovenfor er fra den ekstremt lange Uber-turen vi hadde til restauranten nedenfor. Han klarte ikke finne frem på grunn av veiarbeid, og vi var ganske kvalme da vi til slutt kom frem…

Men (!) Taj Krakow har helt nydelig thai-mat – så kvalmen gikk fort over😉 Mat er også veldig rimelig i Krakow, så vi var to ganger på denne restauranten i løpet av 3-4 dager. Den ligger i det jødiske kvartalet – også et sted du bør besøke i Krakow!

Hjemturen ble litt lenger enn planlagt da det først var forsinkelser, som det alltid er med LOT Polish Airlines, og deretter fikk vi ikke bagasjen vår på Gardermoen… Den ankommer heldigvis nå hvert øyeblikk her hjemme i Moss😊 Alma er veldig tålmodig, og klarer helt fint en litt lenger reise – til og med et stopp innom McDonald’s på veien hjem, haha!


Planen er nå å bake to kaker til morgendagen🎂 Skjortestryking blir det ikke – ettersom det skal bli så varmt i morgen, så går jeg for en lang blomsterkjole🌸 Forøvrig hadde nok mamma uansett strøket skjorta til bunaden – lenge leve det😉 Håper du får en veldig fin dag i morgen🎈

en god uke i Krakow

God helg🥳 Nå nærmer det seg en uke siden vi ankom Krakow, og uken har vært veldig fin! Tror også at været her er vesentlig bedre enn været i Norge. Våren har sprunget skikkelig frem, og det er helt nydelig🌿 Synes Krakow hadde hatt godt av vår og grønne blader året rundt!

På onsdag denne uken fikk vi besøk av Abraham. Jeg traff Abraham på Hillsong da vi var i Stockholm, og vi jobbet ved siden av hverandre omtrent hver dag. Han var så snill og tok seg veldig av meg mens vi var der☺️ Flaks for David er han en veldig intelligent, tech-fyr – så de koblet med én gang og avtalte under lunsj at han skulle komme hit til Krakow. Utrolig koselig og givende å ha han her nede! Han traff teamet på kontoret og det var gull🎈 Escape Room var også veldig festlig i piratskip!

Jeg har skrevet oppgave på kontoret denne uken, og det har fungert bra. Kjekt når alle rundt meg jobber, da føler jeg litt press på å motivere meg til å skrive. Jeg skriver om verdibevisst ledelse, og det er egentlig veldig interessant! David slaktet dog mitt lille førsteutkast, så kan bli spennende å se hva det blir til😉

// Pino Restaurant er helt fantastisk! Utsøkt mat & gode priser.

I kveld ble det en liten is, i hvert fall på David, etter middagen på Pino Restaurant i gamlebyen. Pino er helt amazing – utsøkt mat & gode priser! Jeg fortalte servitøren på restauranten at jeg var “full”, og dermed ikke ønsket dessert. David lo litt av det, og sa at det var litt rart å si at jeg var “stappa” til servitøren. Deretter spurte jeg etter “the receipt”, altså kvitteringen før vi hadde betalt, og ga meg med engelsken etter det.


I morgen skal vi spille tennis med to av utviklerne fra kontoret! Det blir veldig gøy😄 Får håpe de ikke har spilt alt for mye bordtennis på kontoret uten at vi har fått det med oss, haha!

gavetips til en som har alt

God kveld🌿 På søndag var vi i bursdag til mine fine besteforeldre, som fortsatt er veldig spreke – og det er jeg så takknemlig for! Derimot er det ikke så veldig lett å finne på en liten oppmerksomhet til noen som har alt, men denne kreative løsningen falt i veldig god smak hos dem☺️

Jeg kjøpte en fin strandveske på KappAhl, og fylte denne med masse godsaker! Noen av disse tingene er favoritter hos mormor og bestefar, mens andre ting gjorde det hele til en hyggelig sommer-strand-veske☀️ En slik veske kan man fylle med akkurat det som passer til den eller de som skal få den – det er nettopp dette som gjør den personlig, samtidig som den absolutt vil bli brukt og smaker godt.

Vi fikk så veldig dårlig tid rett før vi skulle dra, derfor jeg fikk ikke tatt bilde av sluttresultatet. Jeg endte med å putte alt i veska, og knyte en sløyfe i rødt silkebånd gjennom hankene på veska – det ble SÅ koselig❤️ Veldig hyggelig å se hvor overveldet de ble av gaven! Det finnes mange fine vesker der ute, og nedenfor finner du noen tips.

vesker2

1. her // 2. her // 3. her // 4. her // 5. her


Ønsker deg en nydelig helg i deilig mai-vær 🙂

oppskrift: proteinboller

God kveld! Det var flere som ønsket oppskriften på proteinbollene, og derfor kommer denne i dag🎈 I går leverte jeg oppgaven jeg hadde planer om å levere, og det var SÅ deilig! Da er det endelig bare to (store) oppgaver to go.

3b408d7b-be56-4cd4-b46e-b61c9ecff96a

Jeg smakte disse for første gang hos mamma, og er usikker på hvor hun har oppskriften på disse fra. Jeg elsker at de metter så godt, at de faktisk smaker godt og er sunne – dette er dessverre ikke den mest vanlige kombinasjonen man kommer borti, så derfor er det bare å slenge på seg forkleet! Du trenger dette til ca. 25 boller:

♡ 6 egg
♡ 1 stort beger Cottage Cheese
♡ 400 g lettkokte havregryn
♡ 200 g strimlet skinke // en pose frosne bringebær
♡ 2 ts bakepulver
♡ 2 ts vaniljesukker (kun hvis du lager med bringebær)
♡ Litt salt

  1. Bland alt uten om havregrynene sammen i en bolle. NB! Hvis du bruker frosne bringebær i stedet for skinke, vent med disse til steg 3 – så sant du ikke ønsker en rød røre.
  2. Deretter tilsetter du havregrynene, men føl deg litt frem med mengden. Konsistensen skal være fast og seig. Hvis du har brukt for lite havregryn, vil det renne litt egg ut under bollene ved steking.
  3. Når alt er blandet godt sammen kan du begynne å forme bollene i hendene. Jeg bruker en slik scoop for å forme alle bollene like og i passe størrelse. Hvis du bruker frosne bringebær, kan du her dytte tre bær inn i hver bolle mens du former den. Greit å ha vasket hendene før dette steget 😉

Bollene stekes deretter på 200 grader varmluft, slik at du kan steke to brett om gangen – ett lengre oppe i ovnen, og ett lengre ned. Etter ca. 15 minutter vil de være gylne og fine.

Dette har blitt mitt faste mellommåltid i veska, og de går fort unna nå som jeg sitter hjemme og skriver eksamensoppgaver. Det er bare fantasien som setter grenser for hva du kan ha inni disse. For meg er de med skinke mer mat, og de med bringebær mer kos 🙂